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发表于 2017-2-14 15:14:30 |显示全部楼层
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[我爱下厨] 爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

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情人节到了,您想好怎么过了吗?
吃个烛光晚餐,送一束玫瑰花亦或是看一场电影...........
这样够了吗?
而作为烘焙的发烧友,亲手为他做点心,更有爱的氛围
这款蛋糕超级简单,小白也能轻松搞定喔~~~~
爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧
材料:
低筋面粉52 ,可可粉8,牛奶37,玉米油37,蛋黄3
蛋白3,细砂糖60克,柠檬汁几滴
淡奶油,300 ,糖粉35 ,黑巧克力碎适量,蓝莓酱一大勺
操作步骤:
1、 玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖,搅拌均匀
爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

2、 低粉跟可可粉混合过筛,再加入步骤一中,拌匀

爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

3、 再加入蛋黄,拌匀备用

爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

4、 蛋白中加入几滴柠檬汁,剩下40克糖分两次加入,然后将蛋白打发至干性发泡
爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

5、 由下往上翻拌均匀

爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

6、 倒入模具中,震两下,震出气泡

爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

7、 然后送入提前预热好的烤箱中层,上下火155度,烤35~40分钟

爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

8、 烤好的蛋糕取出倒扣,脱模,待凉后均匀的切成3

爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

9、 淡奶油加糖粉打发好,然后加入一大勺蓝莓酱,搅匀
爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

10、 取一片蛋糕片,铺上奶油,奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2

爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

11、 再铺上第二片蛋糕片,继续铺奶油
爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧

12、 到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了
13、 然后随意的撒上巧克力碎即可
爱可以很简单,浓情黑森林蛋糕送给你心爱的TA吧



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发表于 2017-2-14 17:17:05 |显示全部楼层
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发表于 2017-2-25 09:08:25 |显示全部楼层
做个记号,下次好找!













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发表于 2017-2-27 11:12:49 |显示全部楼层
非常感谢啊!













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发表于 2017-2-28 16:28:20 |显示全部楼层
看帖子的要发表下看法













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发表于 2017-3-1 19:39:16 |显示全部楼层
谢谢楼主啊,受益匪浅啊!













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发表于 2017-3-1 20:17:02 |显示全部楼层
我继续顶你!太好的帖子了 支持













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